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Propiedades y usos del ajo para la salud

luzpp 5 de septiembre del 2015 ENFERMEDADES No hay comentarios
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Uno de los condimentos más usados en la cocina es el ajo. Muchas culturas lo han usado como parte de su gastronomía y también con un elemento primordial para acciones curativas, especialmente en Egipto, India y en el Mediterráneo. La aliina es el compuesto responsable de las propiedades del ajo. Ten en cuenta que al machacar o cortar el ajo obtienes alicina, mientras que al cocinarlo se pierda esta sustancia,…Seguir leyendo